煮込みハンバーグ（デミソース）です。
ビーフシチューのルーを使いました。
煮込みハンバーグって焼き加減を考えなくていいので結構楽なんです。
材料（４人分）は、
合挽肉…600g
タマネギ…１個半
塩…適量
生パン粉…100g
牛乳…100mL
卵黄…２個分
水…400mL
りんごジュース…200mL
ビーフシチューのルー…２分の１箱
ウスターソース…適量
です。
作り方です。
タマネギはみじん切りにして、レンチンして冷ましておきます。
合挽肉をこねてから、タマネギを１個分混ぜます。
生パン粉を牛乳に浸し、軽く絞ってからタネに混ぜます。
卵黄も混ぜます。
タネを４つに分けてまとめたら、フライパンで両面を焼きます。
水、りんごジュース、みじん切りにしてレンチンしたタマネギの残りを加え、しばし煮ます。
ビーフシチューのルーをといて、ウスターソースを混ぜます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
