オムライスです。
今日も次女のリクエストです。
材料（４人分）は、
ご飯…２合ほど
合挽肉…200g
タマネギ…２分の１個
ケチャップ…適量
卵…３×４個
砂糖…大さじ２×４
塩…適量
です。
作り方です。
ケチャップライスを作ります。
タマネギはみじん切りにしてレンジでチンしておきます。
合挽肉をフライパンで炒めます。
ご飯を炊いた炊飯器にレンチンしたタマネギと炒めた合挽肉を入れ、よく混ぜます。
これにケチャップを混ぜればケチャップライスのできあがりです。
オムレツを作ります。
卵３個をボウルに割り、溶き卵にして砂糖、塩と混ぜます。
本格的なオムレツを作るのは大変なので、小さめのフライパンをあたため、卵を流し込んだら軽くかき混ぜ、フタをして半熟くらいなったら加熱をやめます。
まとめなくてもご飯にのせる分には変わりません。
皿に盛り付けたケチャップライスにかけます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
