豚軟骨と大根の味噌煮です。
昨日から作っておりました。
今日は、長女が昼に来たので、５人分作って持ち帰らせました。
材料（５人分）は、
豚軟骨…４パック
ダイコン…２分の１本
水…1200mL
和風出汁の素…小さじ４
砂糖…大さじ３
みりん…大さじ２
薄口醤油…大さじ２
味噌…大さじ３
です。
作り方です。
豚軟骨もダイコンも下ゆでします。
水に和風出汁の素をといて、下ゆでした豚軟骨とダイコンを煮ます。
砂糖、みりん、薄口醤油を加え、しばらく煮てから味噌を加えます。
味噌を加えたら、弱火でひたすら長く煮ます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
