男の料理１４２２、トンカツ

トンカツです。

バッター液を使ってサクサクの衣を目指してみました。

材料（３人分）は、

豚ロース肉…３枚

塩コショウ…適量

卵…１個

水…50mL

薄力粉…大さじ４

パン粉…適量

です。

作り方です。

卵を溶き卵にして、水、薄力粉を混ぜ、バッター液を作ります。

豚ロース肉は、筋の部分を中心に包丁の先でザクザク刺しておきます。

豚ロース肉にバッター液をつけたら、パン粉をまぶし、170℃の油でじっくり揚げます。

皿に盛り付けました。

今日の晩ごはんの完成です。