カレー鍋です。
冷蔵庫の野菜の片付けにもってこいです。
具材は本当に何でもいいです。
一応今回の材料（３人分）は、
豚コマ…300g
白菜…８分の１玉（冷蔵庫の残りもの）
タマネギ…１個半（冷蔵庫の残りもの）
ニンジン…１本（冷蔵庫の残りもの）
ジャガイモ…３個（冷蔵庫の残りもの）
シメジ…１株（冷蔵庫の残りもの）
ゴボウ…２分の１本（冷蔵庫の残りもの）
ベビーホタテ…８個
水…900mL
和風出汁の素…大さじ１
砂糖…大さじ３
みりん…大さじ１
薄口醤油…大さじ３
カレールー…１袋（プライムバーモントカレー）
です。
野菜室がキレイになりました。
作り方です。
豚コマを炒め、野菜も炒めます。
ニンジン、ジャガイモは、煮るのに時間がかかるので、レンジでチンしておきます。
水を加えて、ホタテなどを入れ、
レンチンした根菜類を入れます。
具は本当に何でもいいです。
レンコンなんかもよく合います。
砂糖、みりん、薄口醤油で軽く味を付け、その後、ルーをとかせばできあがりです。
器に盛り付けました。
シメはカレーそばです。
