令和４年の料理始めは、雑煮です。
材料（４人分）は、
水…800mL
和風出汁の素…小さじ２
鶏ささみ…２本
ダイコン…８分の１本
ニンジン…３分の１本
シメジ…２分の１株
水菜…８本ほど
薄口醤油…大さじ２
餅…４個
です。
大きさの問題もあるので、分量は目安程度に。
作り方です。
鍋に水、和風出汁の素を入れ、加熱して煮立ったら、鶏ささみを入れます。
ニンジン、ダイコンはいちょうに切って、しめじはほぐして加えます。
薄口醤油で味を付け、小さく切った餅を入れます。
餅が柔らかくなったら、水菜を入れ少しおけばできあがりです。
器に盛り付けました。
ついでに刺身も切りました。
こちらは買ってきました。
今年も頑張ってお料理したいと思います。