鶏ゴボウ鍋です。
まだまだ頂き物のゴボウがたくさんあるんですよ。
材料（３人分）は、
鶏モモ肉…400g
ゴボウ…２分の１本
白菜…８分の１玉
ニンジン…１本
長ネギ…１本
シイタケ…３個
サツマイモ…小さいもの６個ほど
水…1200mL
鶏がらスープの素…２袋
和風出汁の素…小さじ１
薄口醤油…大さじ４
砂糖…大さじ３
みりん…大さじ１
です。
作り方です。
鍋に水を入れ、鶏がらスープの素、和風出汁の素をといて、小さく切った鶏モモ肉をアクを取りながら煮ます。
シイタケを加え、白菜、ニンジン、長ネギを入れ、更に煮ます。
薄口醤油、砂糖、みりんで味を付けます。
輪切りにしたサツマイモを入れ、それが柔らかくなるまで煮ます。
器に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
