豚丼です。
材料（３人分）は、
豚コマ切り落とし…400g
ごま油…適量
タマネギ…２分の１個
水…600mL
和風だしの素…小さじ２
薄口醤油…大さじ２
みりん…大さじ１
砂糖…大さじ１
おろし生姜…適量
刻みネギ…適量
です。
◯◯切り落としって、たいていその日その店で出しているものの切れっ端を使ってますから、よく吟味して買うとお得なことが多いです。
今回利用したスーパーでは、豚バラと豚ロースの薄切りを売っていたので、切り落としにはその両方が入ってました。
単価は豚バラのほうが高いので、豚バラがより多く入っていそうなものを選びました。
作り方です。
豚肉をごま油で炒め、
薄口醤油、みりん、砂糖で味をつけ、おろし生姜をといて、刻みネギを散らせばできあがりです。
丼に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
