男の料理１０１２、お好み焼き（豆腐入り）

豆腐を生地に練り込んだお好み焼きです。

材料（３枚分）は、

豆腐…１丁半

薄力粉…150g

卵…２個

水…75mL

冷凍ミックスシーフード…150g

豚バラ…200g

キャベツ…４分の１玉

和風出汁の素…小さじ２

お好み焼きソース…適量

マヨネーズ…適量

です。

作り方です。

豆腐をつぶします。

小薄力粉をふるいながら混ぜ、

卵、キャベツ、解凍して刻んだシーフードミックス、和風出汁の素を混ぜます。

豚バラを焼き、

その上に生地をのせ、形を整えたら、また豚バラをのせます。

今回は豚バラが沢山あったので、サンドイッチしました。

両面しっかり焼きます。

皿に盛り付け、ソース、マヨネーズをかけました。