男の料理９５５、牛ゴボウ鍋

牛肉とゴボウの鍋です。

材料（４人分）は、

牛バラ肉…600g

ゴボウ…２分の１本

シメジ…１袋

長ネギ…１本

白菜…８分の１個

豆腐…半丁

水…1200mL

和風だしの素…小さじ４

薄口醤油…大さじ４

砂糖…大さじ３

蕎麦（乾麺）…300g

です。

作り方です。

牛バラ肉を水からゆで、アクをとったら、和風だしの素をときます。

ささがきにしたゴボウ、シメジを入れ、

薄口醤油、砂糖で味をつけます。

白菜、長ネギを入れ、最後に豆腐を入れます。

器に盛り付けました。

シメは蕎麦です。