材料（４人分）は、
カレイの切り身…６切れ
水…450mL
みりん…大さじ９
酒…大さじ６
砂糖…大さじ３
醤油…大さじ６
おろし生姜…適量
です。
作り方です。
鍋に水、みりん、酒、砂糖、醤油、おろし生姜を入れ加熱します。
煮立ったらキッチンペーパーで余分な水分をふき取ったカレイの切り身を入れ、20分煮ます。
20分したら火を止め、フタをして余熱で仕上げます。
カレイの煮付けだけでは寂しいと判断し、卵焼きをつけました。
皿に盛り付けました。
カレイの切り身を煮付けにしました。
今日の晩ごはんの完成です。
