男の料理934、鴨鍋鴨鍋です。いつものように、合鴨ですけど。材料(4人分)は、合鴨肉…450gほど水…900mL和風出汁の素…大さじ1シイタケ…4個白菜…8分の1長ネギ…1本薄口醤油…大さじ4みりん…大さじ2砂糖…大さじ2豆腐…半丁ソーセージ…4個蕎麦(乾麺)…360gほどです。作り方です。まず、合鴨肉を炒め、水、和風出汁の素、シイタケ、白菜、長ネギを加えて煮ます。薄口醤油、みりん、砂糖で味付けし、最後に豆腐とソーセージを加えます。器に盛り付けました。シメは蕎麦です。