男の料理９３４、鴨鍋

鴨鍋です。

いつものように、合鴨ですけど。

材料（４人分）は、

合鴨肉…450gほど

水…900mL

和風出汁の素…大さじ１

シイタケ…４個

白菜…８分の１

長ネギ…１本

薄口醤油…大さじ４

みりん…大さじ２

砂糖…大さじ２

豆腐…半丁

ソーセージ…４個

蕎麦（乾麺）…360gほど

です。

作り方です。

まず、合鴨肉を炒め、

水、和風出汁の素、シイタケ、白菜、長ネギを加えて煮ます。

薄口醤油、みりん、砂糖で味付けし、最後に豆腐とソーセージを加えます。

器に盛り付けました。

シメは蕎麦です。