材料（５人分）は、
合挽肉…800gほど
タマネギ…２分の１個
塩…適量
卵黄…２個分
パン粉…大さじ５
牛乳…パン粉がひたひたになる程
です。
作り方です。
挽肉に塩をふってよくこねます。
タマネギはみじん切りにしてレンチンし、冷ましておきます。
挽肉にタマネギ、卵黄を混ぜます。
パン粉を牛乳に浸し、軽くしぼってから挽肉に混ぜます。
肉っぽくしたければパン粉は少なく、ふんわりさせたければ多くします。
小判形にしたら、２３０℃のオーブンで２５分焼きます。
ソースはマヨネーズ、ケチャップ、ウスターソースを適当に混ぜました。
皿に盛り付けました。
