男の料理５８８、ビーフステーキ

ビーフステーキを焼きました。

今日からお肉フルコースをすることにしております。

ビーフステーキ→チキンステーキ→ポークステーキです！

まずは、ビーフステーキ！

材料は、

牛ロース肉…２枚

塩コショウ…適量

です。

作り方です。

今回は、低温のオーブンでじっくり焼きます。

肉にフォークでこれでもかと穴を開け、取手の取れるフライパンに並べます。

これを120℃に予熱したオーブンで15分焼き、ひっくり返して10分焼きます。

レアっぽくしたければ、もう少し短くてもいいと思います。

オーブンで焼いたあと、塩コショウをふってからフライパンで焼き、軽く焦げ目をつけます。

ステーキに男の料理５７０、ビーフステーキ（オニオンソースかけ）のときと同じオニオンソースをかければできあがりです。

このソース、フルコースの間使う予定です。

皿に盛り付けました。

ブロッコリーが菜の花になりかけてた…。

今日の晩ごはんの完成です。

明日はチキンステーキの予定！