男の料理５７６、麻婆豆腐

麻婆豆腐です。

昨日、アップするの忘れてました。

材料（２人分）は、

豆腐…１丁

合挽肉…200gほど

ごま油…適量

長ネギ…２分の１本

みりん…大さじ１

蜂蜜…大さじ１

薄口醤油…大さじ２

豆板醤…小さじ１

おろし生姜…適量

おろしニンニク…適量

創味シャンタン…適量

山椒…適量

水…50mL

です。

作り方です。

合挽肉をごま油で炒め、

みじん切りにした長ネギを加え、

水、創味シャンタン、みりん、蜂蜜、薄口醤油、おろし生姜、おろしニンニクを加えよく混ぜます。

下茹でした豆腐を入れて混ぜ、仕上げに山椒を軽くふります。

皿に盛り付けました。

昨日の晩ごはんの完成です。