冷蔵庫一掃カレーです。
冷蔵室に賞味期限切れの冷凍シーフードが結構あり、冷蔵室には飲みもしない赤ワイン、そろそろヤバい口の開いたトマトジュースなどがありましたので、全部カレーに入れて消費することにしました。
材料（４皿分）は、
鶏モモ肉…200gほど
オリーブオイル…適量
タマネギ…１個
冷蔵室にあったシーフード…あったほど
赤ワイン…300mL
トマトジュース…200mL
水…300mL
プライムバーモントカレー…１袋
プライムジャワカレー…１袋
です。
カレーのルーも一掃なのでHYBRIDとなっております。
作り方です。
鶏モモ肉を一口大に切って、オリーブオイルで炒めます。
本来なら、白ワインや清酒を使うところかもしれませんが、目的は一掃ですから、赤ワインでも気にしません。
これをそのまま鶏モモ肉を炒めていた鍋に入れ、トマトジュースと水を加えてしばし煮ます。
火を止めてからルーをとかし、再び火をつけて少しグツグツしたらできあがりです。
