豚バラと白菜のシチューです。
当初、豚バラ白菜鍋の予定でしたが、昨日、長女が手作りパンを作ってきてくれたので、鍋では合わないってことで、シチューになりました。
材料（８皿分ほど）は、
豚バラ…320gほど
白菜…４分の１玉
タマネギ…２個
ニンジン…２本
水…750mL
牛乳…250mL
シチュールー…１箱
です。
作り方です。
タマネギはくし切りに、ニンジンは乱切りにして、電子レンジで蒸しておきます。
炒め鍋で豚バラを炒め、火が通ったら、白菜、レンチンしたタマネギ、ニンジンを加え、更に炒めます。
水を加えて一煮立ちさせたら、火を止めてからルーをときます。
牛乳を加え、再び加熱してとろみをつけます。
皿に盛り付けました。
今日の晩ごはんの完成です。
