親愛なるT・Yさんから頂きました
越後杜氏・霊峰弥彦山が連なる角田山麓に福井酒造があります。長岡藩に米百俵を送った三根山藩の故郷で、近隣に岩室温泉・弥彦神社があり歴史のある地区
天然伏流水の良質な水が豊富で、夏には蛍が舞い、冬には弥彦山・角田山から吹き降ろす風が、非常に冷たく長期低温仕込みに最適な環境でつくられました
梅のシーズン、花見をしながら少しずつ味わっています
澄み切った雪解けの水のように清らかな味わいで、優雅な香りが漂ってきます
一人占めは良くないので、今日の梅見ウォークで皆様に振る舞わせていただきます
梅の花びらを浮かべて飲みたいと思います
上手いだろうなあ～
