くれる時にウンチクと値打ちを語ってくることは珍しい。彼の話だと糖度が15程度あるなどと言っている。
そんな果物の様な玉ねぎ、見たことも聞いた事もない。まあ大袈裟な話と半信半疑切ってみた。大きさは通常の物の半分程度。
そして口に入れてみた。思わず絶句‼️
嘘やろ～⁉️これが最初の印象。
まるで玉ねぎの形をしたフルーツだった。
野菜なので甘みの正体は果糖ではなくブドウ糖。だからフルーツの印象とは異なる。
同じブドウ糖の甘みを持つドラゴンフルーツの様な感じ。だから若干レモン汁をかけて食べるとより甘味が際立つ。
これは中村さんの友人が丹精込めて作った渾身の作品。だから収穫量は家庭菜園にも満たない実験品だった。
来年この芸術作品を皆さんの口に入れられる為に、作ってもらう様頼むのが精一杯僕にできることだった。
