南高梅で梅干

南高梅の３Lサイズで漬けた梅

映っているのは３笊だが４笊あり

先日、自家製の梅で漬けた梅は干しはイマイチダッタ

納得がいかないので駅前の果物屋さんで購入し

再度、漬けました

前回は塩分２０％だったが今回は１５％にした

金曜日の午後、土曜日終日、本日も終日の予定が

午後から曇ってきたので２時ごろ取り込み

瓶に詰めたらその後晴れてきた、そんなモンでしょう・・・・・