長かった様な、短かった様な？

今年ももう10月になってしまいました。ほの華を開店してから丸6年が経ち7年目に入りました。色んな方の助けの御かげで今日までやって来れました。長かった様な、短かった様な考え深いです。（感謝の気持ちは常に忘れません！）お店の内装、外観、メニュー、接客、制服、ターゲット（客層）、方向性、BGM,等何回もマイナーチェンジを繰り返して現在の店になりました。これからも、もっともっとマイナーチェンジを繰り返しやっていこうと考えています。

何年経ってもやってる事があまり変らない店、感性が変らない人っていますよね。正直嫌いです。人間も店も変っていかなければいけない者だと考えています。過去の自分などに執着せず、常に新しい自分自身の可能性を探し続ける事が人生であると考えます。何年か後にはほの華がどんな店になっているか自分でも楽しみです。