伊丹市美味探訪その212。十割そばと酒肴「しおさき」で十割蕎麦と二八そば | 伊丹のおくりびと

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伊丹市の幸せ創造企業 速水葬祭二代目創業者 速水英城です。
色んな所で様々な人々に支えられご縁を頂き毎日を過ごしています。
感謝を込めて綴ります。

今年の梅雨の総仕上げでしょうか

昨日から降り続く小雨の中

七夕にオープンした蕎麦屋さんに来ました♪

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場所は阪急伊丹駅からVIVAITAMI(サンロード)を南に抜けた左側

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シックな店内は6席ほどのカウンターと

その奥のボックス席は2人掛けが二つと4人掛けが二つほど

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カウンターに腰を下ろそうとした時

お店の大将が女性スタッフさんに話しかけてる



どうやら僕の事を誰だか判るか聞いてるようだ



そう

お店の大将は中学時代の同級生、潮崎君。

話しかけられてる女性スタッフも同級生の稲垣さん

でお茶とメニューを持って来たのは総代の息子さん。



知ってる人だらけやん(笑)って言いながらお茶を飲む

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ん?





蕎麦茶やん♡





おしながきはこちら




こだわりの素材

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夏限定

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メインのお蕎麦

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ランチセット

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酒の肴

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お飲み物

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そしてお酒♡

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ナスの煮浸しを肴に一献傾けたい気分はいつかの夜に置いといて



今日の注文は

盛りそばとかけ蕎麦



どっちも食べてみたいんですよね♪



まずは盛りそば

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盛りそばは十割蕎麦なんです♪

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つゆに浸けずに麺だけで味見

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お蕎麦の芳ばしさを楽しむ

思った程モサモサしてない

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盛りそばを食べ終わるのを見計らって出て来た蕎麦湯

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何も言わないでも蕎麦湯を出してくれるのは嬉しい





ここでびっくり!




蕎麦湯が真っ白でトロットロなんです!

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蕎麦湯ってお蕎麦を湯がいてる釜からそのまま汲むんじゃないのか…


めちゃめちゃ濃厚な蕎麦湯


この蕎麦湯を肴にお酒を飲める位濃くて美味しい





そしてかけ蕎麦

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かけ蕎麦は二八そばなんです♪

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盛りそばよりほんの少しだけ細いかな?

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ツルッとした食感が嬉しいお蕎麦




そしてこれ!!

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お出汁がめちゃめちゃ美味しい!!



盛りそばもかけ蕎麦も美味しく頂きました♪

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夜は10時までですが

次回は地酒を楽しみに来ようかな♪