玉子丼の作り方は
学生時代にアルバイトをしていた大黒屋さんで覚えました。
おつかれさまです、速水んです。
午後から雨な天気予報。
雨が降り出す前にお昼ご飯に行って来ました。
数日前にFacebookで見て気になっているお店。
市役所の北側に新しく出来た「うどん処ふっさん」
場所はこの辺です。
お店の中はカウンター席が４席と
二人がけのボックス席が５つ
席について「おススメ看板メニューは何ですか？」と聞くと
「うちのうどんは全部美味しいですよ！」って
そりゃそうですよね♪
シンプルなメニューから
（安っ！！！）
ぶっかけうどん（温）を注文。
一緒におにぎりを戴こうと思ったんだけど
ランチタイムをとっくに過ぎてる今日は売り切れ。。。
せっかくなのでもう一品何かを…
な顔をしてると
「ちくわの天ぷらは如何ですか？」と薦めてくれる。
せっかくなのでちくわ天とエビ天を一つずつ注文。
天ぷらはおうどんに乗せるかお皿で持って来てもらうか選べるみたいです。
はい、お待たせしました。
ぶっかけうどん（温）
おうどんの断面が綺麗に角が立ってて
ツヤツヤのおうどん。
コシが凄いです。
シコシコでモッチモチのおうどん。
うどんは喉越し。
軽く噛んだら喉で味わいます。（笑）
で、
天ぷら。
ちくわ丸々一本揚げ！！！
試しにおうどんに乗せてみた。
（笑）
やっぱり邪魔なのでお皿に戻し
テーブルの生醤油を軽くかけて戴きます。
はい、美味しく戴きました。
が、
おにぎりの分、お腹がまだ空いている。
本当のコシを楽しみたかったらやっぱり冷たいおうどん。
っちゅう事でざるうどん追加。
「今から茹でるので少し時間を下さい」と言われワクワク感を楽しむ。
ぶっかけうどんのコシから
ざるうどんのコシを想像してワクワク。。。
はい、お待たせしました。
ざるうどん
（写真暗！！ w）
茹でたてツヤツヤの綺麗なうどんです。
食べてみる
！ ！ ！ ！ ！ ！
これこれ！！！！
このコシ！！！！
最近讃岐うどんを売りにしているチェーン店で
「なんでこんなにコシが無いんやろ…」と思う日々
そうなんです、
このコシなんです！！
いや～～。。
美味しい！！！
楽しい時が経つのはあっという間。。。
美味しく戴きました。
これは嬉しいです。
ここ数年食べたうどんで一番美味しいかも。
次回はうどん好きの番頭さんと一緒に来てみよう。
なお、
駐車場は有りませんので
お車は市役所の駐車場（１時間無料）へ。
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