そうなんです、
今日、３月１２日はお水取りの日
そして寒かった昨日から一転
四月上旬並みの暖かさになった水曜日
皆さん、如何お過ごしでしょうか。
おつかれさまです、速水んです。
季節もお水取りを待ってたかも知れませんね。^^
伊丹の街でも春の到来を心待ちにしていた花々が。
今日はナズナ（ペンペン草）が咲いていました。
さてさて、
昨日に続き今日もお弁当です。
非番の社員さん達が遊びに来てくれたので
お弁当は６つ。
今日のお弁当屋さんはこちら
場所はスポーツセンターの真ん前
この辺です。
てっきり
「スポーツセンター前店」
だと思ってたんですが
「スポーツ前店」でした。^^;
お店の中では
常時４～５人のお母さん世代の方が手際よくお弁当を作っています。
伊丹オムライスマップの完成に向けて
暫くはオムライスが続きますがお付き合い下さい。（笑）
ということで
ほかほか弁当さんの「オムライス」
おかずはコロッケと焼売、釜簿、玉子焼き、
ウインナー、マカロニサラダ、そしてポテトフライ。
割ってみました。
上も下も全面を玉子で綺麗に巻かれたオムライス。
中のご飯はケチャップライス
具は鶏肉と人参とグリーンピース。
ご飯をほぐして探してみたら
鶏肉と人参は凄く小さく刻まれてました。
ここのお弁当屋さんもメニューの品目数が凄いです。
そしてここの最大の特徴は
盛り過ぎと
（※蓋が閉まらないメニューが多いんです）
その速さ。
注文してからお弁当が出て来るまで
驚きの速さなんです。
厨房の中を見ると
添え物の食材は作り置きされたソレを手際よく詰め合わせて
メインの食材をササッと調理してポン！
お客さんが途切れる事なく並び
相当の数のお弁当を捌いて行くには
スピードが大切なんでしょうね。
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