みなさん体調を整えてますか？
おつかれさまです、速水です。
昨夜、ひとつ念願が叶いました。
奥様に「かすうどん伊丹家」のうどんを食べてもらう。
色んなお店で色んな物を食べてる僕ですが
やっぱり調理する人の舌には敵いません。
かすうどん伊丹家さんのおうどん、
僕は絶賛だと思うんですが
味に詳しい妻に一度食べてもらいたかったんです。
いつものメンバーです。
菅野美穂と同じ角度なのは偶然です。
僕はおでん。
おでんだけを食べ続けると
少しカライかな？と思うくらいのしっかり味ですが
これがまたビールに合うんですよね。
で、妻はこれ
前回ブログで紹介させて頂いた時 は
全ての写真で海老がフレームに収まってなかったんですが
今回は全景を収める事ができました。
今回はおうどんのお話では有りませんが
一度食べてみて下さい。
すこし濃い目のしっかり味のお出汁ですが
甘いお出汁とツルツルモチモチのおうどんなんです。
今回はおトイレの話です。
かすうどん伊丹家さんのおトイレ、
店の一番奥の左手、厨房の向こうに有るんですが
めっちゃイイにおいなんです。
コシ板に杉板、天井に杉皮を使っているからでしょうか、
いわゆるヒノキチオール臭と言いますか
杉の香りになぜか山椒の香りが少し混ざった感じです。
ただ、どの杉材を嗅いでもその香りはしないんです。
同行の松っちゃんも妻も良いにおいだと言っていたんですが
井谷さん（お店の人）は
「わざとじゃないし、その匂いがするかどうかも判らない」
って仰ってました。
どんなに美味しいお店でもお手洗いの匂いが残念で
行かなくなるお店ってありませんか？
飲食店のお手洗いって大切だと思うんです。
この日は結局何の香りがしているのか判りませんでした。
一度行って嗅いでみてその要因を見つけて下さい。
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