茶香服（ちゃかぶき）をご存知ですか？
おつかれさまです、速水です。
日本で古くからある遊びのひとつで
煎茶、抹茶、玉露などの茶葉の
香りや味などを吟味して産地や
品種を当てあうそうです。
そんな日本のお茶文化と
スイーツが出会いました。
それがWAKARON（ワカロン）です。
僕とワカロンの出会いは昨日の同友会の会議。
会議に出席されていた西宮市のケーキ屋さん
パティスリーベルンの倉本さんが
差し入れで持って来て下さったんです。
新商品ワカロンを熱く語るこの人が倉本さんです。
横からだと男前感が伝わらないですね。。。
倉本さんのワカロンにまつわるストーリーを聞きながら
この日集っていた１１人の経営者が味見。。。
満場一致で「コレは売れる！」
食べた人を納得させる味はもちろん
お客様を魅了するストーリーが有る！
インターンとして迎えていた京都の大学生とベルンさん、
人と人が繋がってワカロンが生まれた。
友情の輪から新たに生まれた和。
京都の大学生と畠山製茶さんがベルンさんで繋がりました。
煎茶、玉露、抹茶、京番茶、玄米茶の
五つの味が楽しめるワカロン
京都でティーアーティストと呼ばれている
畠山製茶の畠山友晴氏と
西宮のパティシエ倉本洋一との味のコラボレーションです。
実は僕。。。
マカロンって何度か食べたんですが
何が美味しいのか解らなかったんです。
やけに高いし、かと言って美味しくも何ともないし…
「なんで皆んなマカロンマカロン言うんやろ？」
って思ってました。
そんな僕ですが
ワカロンの美味しさは解りました。
侮っていた分、この美味しさには感動さえ感じました。
一度食べてみて下さいね。
パティスリーベルンさんの公式サイトはこちら
お店ではこんな感じで並んでます！
ブログランキングに参加中です。
「マカロンの美味しさが解らないの？」
とお思いの方もクリックをお願いします！
↓
