さくらホール入り口の温度計は
１５時の時点で37.5℃をさしていました。
熱中症にはお気を付け下さいね。
おつかれさまです、速水です。
伊丹市に新しいラーメン屋さんが出来たので
さっそく行って来ました。
「必死のパッチ製麺所」さんです。
伊丹市公設市場跡にできたスマイル阪神の前です。
駐車場もあります。
お店の中は４人がけのボックス席が４つと
色んな鉢がディスプレイされたボードの下に
カウンター席が１０席程。
お一人様が案内されたのは勿論カウンター席。
置くの方にあるポット、見えます？
スープ割りがカウンターに置いてました。
ピンボケでごめんなさいメニューです。
開店からの２日間は限定メニューでした。
店先の看板に書いてある飛魚（アゴ）出汁のラーメンが食べたかったんですが
今回はお預けですね。
濃厚魚介豚骨スープのつけ麺。
並盛りで味玉トッピングです。
我風庵さんや夢屋台さんに比べると
あっさりした付け汁です。
麺は全粒粉でしょうか？
サラッとした付け汁ですが
味はしっかりと麺に絡んできます。
味玉を割ってみました。
とろ～り半熟ではありませんが
味はしっかりと染んでいます。
付け汁の中にはゴロゴロの角切り叉焼。
しっかり味のあっさり系な濃厚さでした。
次回は飛魚（アゴ）そばを頂きたいと思います！
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