今日は、少し田舎にあるラーメン屋に、
岡山県小田郡矢掛町の矢掛本陣の少し西にある「一杯のかけや」へ、
ちなみに井原市にある「一休」の系列店です。
濃厚からラーメンの一辛とチャーシュー丼を、
ミンチ、ニンニク、もやし、ネギとニラがはいっており、スタミナラーメンのような見た目ですが、食べてみると、担々麺のようなスープでゴマのような風味でおいしい。
一方のチャーシュー丼ですが、歯ごたえのあるチャーシューが4枚と海苔、ネギ、黄身が濃いタレが、上下にタップリかかっています。
普通のラーメンと一緒に食べるとラーメンが負けます。
タレとチャーシューは半分でも美味しかも。
