hideちゃんはラーメンとチャーハンが大好きです！（カレーも大好きです）・・と言う事で、今日は自家製ラーメンを作りました。自家製といっても、スープとチャーシューのみです。スープ・・①とりがらオーブンでしっかりと焼く②ねぎの頭（緑）と玉ねぎ、焼いたとりがらを鍋、超弱火１時間あくを、とりながら・・・完成！！次に、チャーシューです・・③豚肩ロース（豚バラ）に塩、コショウ④オーブン（オーブントースターもok)で焼く⑤冷蔵庫で冷やす・・以上で完成！麺とタレは市販のマルちゃんしまだや他、タレ付ならＯＫです。あとはお好みでトッピング！近所の食堂と同様、いや・・以上のラーメン完成です。あーうまかった！幸せです。でも・・あとかたずけ考えたら・・どうなんでしょうかね！？明日は更に美味しいチャーシューを使った絶品チャーハンhideちゃんレシピ公開いたいます。お楽しみにぃー
では、明日も皆さん良い日で有りますように＃＄％