「料理が大好き⑥」
本日は
作りたてのほやほや
バナナケーキをご紹介
子供たちがバナナ好きなので
常備フルーツの中に
必ずバナナを入れているのですが
ときどき
食べきれずに変色してしまうことがあります
そんな時に
作るのがバナナケーキです
バナナケーキの場合は
変色して色が変わったくらいが
ケーキにすると
ちょうどいいと想っています
ただ
バナナケーキは
スポーツケーキより
膨らませるのが難しいです
膨らませるコツは
卵を
卵白と卵黄にわけ
しっかりと別々で泡だてること
（別だて）
そして
お菓子作り全般にいえることですが
分量をしっかり守ることです
今回は
ちょっと膨らみが少なかったですが
どうにか膨らんでくれました
常備フルーツと
バナナケーキ
切り分けたバナナケーキ
※本当はホイップクリームなどを添えて、お洒落にしたかったですが、買い忘れのためチョコレートソースのみになりました
ひで