※長男
「料理が大好き⑤」
今回は
我が家のクレープの紹介です
妻がバンクーバーに留学中に
僕も3回ほど
バンクーバーに訪れたのですが
バンクーバーにある
フランス系カナディアンのご夫婦が営む
クレープ屋さんが大好きでした
日本のクレープとは違い
ちゃんとお皿に盛られ
美しく彩られたクレープに感動しました
なんとか
このクレープを
再現したいという想いから
クレープを作るようになりました
何度も試行錯誤する中で
薄力粉を使わず
強力粉のみにする
卵を多めに
モチモチにすることに
行き着きました
クレープの中には
ホイップクリーム
バニラアイス
バナナ
イチゴなどが
入っています
ひで。