「料理が大好き③」
ケーキも自分で作っています
スポンジをふわふわにするコツは
卵黄と卵白を
別々に泡だてると
膨らみ方が全然違います！
焼き上がったら粗熱をとり
さとうと水を煮詰めたシロップを塗り
しっとりさせます
苺をスポンジとスポンジの間に乗せます
写真では円の中心に置いてしまいましたが
取り分けることを考えると
真ん中はあえて置かないといいです
あとは全体にクリームと飾りつけです
切り分けるコツは
パン切り包丁を湯煎して
温め綺麗な布で水滴を落とし
カットすると
凄く綺麗に切れます！
盛り付けて完成です
ケーキ屋さんの一切れ分の価格で
ホールケーキできちゃいます🍰笑
箸休め投稿でした
ひで。