おつゆ

今朝は愛菜からのリクエストで『お味噌汁』にしました～




北海道ではお味噌汁の事をおつゆとも言います。



まぁ基本 汁物はおつゆって言ってるかな



今朝は、いりこだしをきかせた出汁で ほうれん草とかぶ、長ネギのおつゆにしました～



けど まだ食欲がないのか（嫌いなほうれん草入りだからなのか）あまり食べない愛菜。



お腹は空いてるみたいなんだけど 大好きなプリンもあまり食べないからなぁ…



食欲以外はいたって元気なんですが まだ咳とゼイゼイがとれません



今は横でゲームしてるよ




とりあえず明日も保育園はお休みかな




無理させるのはよくないしょ！熱はないだけいんだけど 咳が酷いし食欲ないからね…




私も入院あるからうつらないようにしなきゃな

トマト粥

うちのトマト粥に入る具材はだいたい決まってます！



・湯剥きし 粗めに刻んだトマト
・みじん切りした椎茸（今日はなかったので入ってません）
・みじん切りした長ネギ
・みじん切りしたかぶ
・多めの鶏ひき肉
・みじん切りした人参




こんな感じかな





出汁は鶏ガラスープ。





鍋に米とかなり多めの水、ひき肉を加え、火をつける前にひき肉とお米を混ぜる。



ひき肉をそぼろみたいに細かくなったら みじん切りした椎茸、人参、かぶ、トマト、長ネギを全て加えてから火をつけます。





だからかなりの多めの水が必要なのですね





で 少したつと灰汁が出るので灰汁をとる。






で 炊けたら鶏ガラスープのもとと ほんだしなどで薄めに味付けして終わり。





たまに生姜をすりおろしたのも加えるよ♪






出汁は鶏ひき肉と椎茸、トマトから出るのでかなりうまいのよ








トマトはくたくたになるからトマト嫌いでも食べれちゃうよ♪







できあがったら写メのせますね～

お熱

とうとう熱を出してしまった愛菜。




咳がひどくて病院行って、気管をひろげる座薬と風邪薬をもらい 今は寝ています。。。



調子よくなくて苦しんでるのに私、愛菜を怒っちゃった。




ごめん





お詫び？とはいきませんが 愛菜の大好物の『トマト粥』を作ってます！






愛菜 トマトが大嫌いなんだけど 風邪ひいた時にトマト粥を出すと凄く食べてくれるんです！





だから『お粥食べる？』と聞くと 愛菜からは『トマトの！』とリクエストしてくれるんだぁ






今日もおいしくできますように




頼むから愛菜の咳と喘息 どっかいけ(;`皿´)