こんばんわ！(＝⌒▽⌒＝)ノ
今日のブログも結局実験的夕飯になってしまいました！
今回は何にしようか考えたのですが
前回のクリームパスタで使った
生クリームがまだあるので
カルボナーラ作ってみようと思いました
あまり食べなれてないので
うまく作れるかどうか心配です＾＾；
作り方をネットで調べて・・・
材料にブラックペッパーって書いてある
そんなの無いなぁ
(-з-)
でもカルボナーラの由来が
イタリアの炭焼人だそうで
炭の粉に見せたブラックペッパー・・・
ってことはブラックペッパーは
無くてはならない！
ホントに炭入れるってのは・・・（マテマテ
(ﾞ ｀-´)/
スーパーに普通に売ってました（ぉ
ミル付きで自分で挽けるみたいですｗ
俺のカルボナーラのイメージって
味が濃くてちょっとクドイ（勝手なイメージ
があって、なるべく味抑えようと思います
(｀・ω・´)ゞ
パスタ鍋にたっぷりの水と
塩を分量入れ沸騰したら
パスタを投入！
ジャッ！
なんかイイ感じに広げるのって
あこがれてました(・∀・)
そういえば
粉チーズ無い！
とろけるチーズみじん切りでいいかなぁ？（ぇ
あと今回甘みが欲しいなと思って
ほうれん草とコーン入れてみました（ぉ
この前冷凍食品半額だったので
ほうれん草とアスパラをGETしときました！
(°∀°)b
パスタの茹で上がる一分前に
パスタをフライパンにあげてソースと絡める・・・
盛り付けて～
ブラックペッパーをグリグリ・・・
（ちょっと楽しいですねグリグリ）
♪(*^ ・^)ノ＠
ドーン！
こんなん出来ました！
「ほうれん草とコーンのカルボナーラ」
ってとこですかね
食べてみると・・・
おぉ
味は濃すぎず抑えられててイイ感じかも
あ～でも卵がすこーし固まり気味で
良く言えばふわふわ
悪く言えばモッサリしてる
本物のカルボナーラって久しく食べてないので
多分も少しトロミがあるんだろうなぁ
( ￣∇￣)
火を止めて卵を手早く絡めて
パスタとソースを絡めるのが
もたついたからだと思います＾＾；
実験に失敗はつき物です
今度は手際よく出来るように
頑張ります！(^O^)/
今日もありがとうございました
