シャンパンの産地シャンパーニュは５つの地区からなります。
第２６回はその「シャンパーニュの５地区」についてです。
チャレンジしてみて下さい。
ℚ１.次の地区を選んで下さい。「特級村アヴィーズやル・メニル・シュル・オジェがあり、シャルドネが多く栽培されています。メゾンとしては、サロン、ジャック・セロスなどがあります。「白い丘」という意味です。」
① モンターニュ・ド・ランス地区
② ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
③ コート・デ・ブラン地区
④ コート・デ・セザンヌ地区
⑤ コート・デ・バール地区
ℚ２.次の地区を選んで下さい。「畑は、キンメリジャン石灰岩の上に築かれたジュラ紀の斜面から構成されていて、すぐ南にはシャブリがあります。ピノ・ノワールの栽培が多いのが特徴で、ロゼワイン“ロゼ・デ・リセー”の産地でもあります。」
① モンターニュ・ド・ランス地区
② ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
③ コート・デ・ブラン地区
④ コート・デ・セザンヌ地区
⑤ コート・デ・バール地区
ℚ３.次の地区を選んで下さい。「特級村アンボネーやヴェルズネがあり、高品質のピノ・ノワールが多く栽培されています。優れた赤ワイン“コトー・シャンプノワ”も生産されていることもこの地区の特徴です。メゾンとしては、クリュッグ、ヴーヴ・クリコ、ロデレール、テタンジェなどがあります。「ランスの山」という意味です。」
① モンターニュ・ド・ランス地区
② ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
③ コート・デ・ブラン地区
④ コート・デ・セザンヌ地区
⑤ コート・デ・バール地区
ℚ４.次の地区を選んで下さい。「特級村アイやトゥール・シュル・マルヌがあり、収穫が早く、病害にも強く丈夫なピノ・ムニエが多く栽培されています。メゾンとしては、モエ・エ・シャンドン、ボランジェなどがあります。「マルヌ川の渓谷」という意味です。」
① モンターニュ・ド・ランス地区
② ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
③ コート・デ・ブラン地区
④ コート・デ・セザンヌ地区
⑤ コート・デ・バール地区
答えは、
ℚ１：③ コート・デ・ブラン地区
ℚ２：⑤ コート・デ・バール地区
ℚ３：① モンターニュ・ド・ランス地区
ℚ４：② ヴァレ・ド・ラ・マルヌ地区
【解説】
モンターニュ・ド・ランスは、「ランスの山」という意味。
ランスに近い地域では北向きの斜面のブドウ畑です。ここでは東と西に太陽の光を遮るものがないため、日照量が豊かで北向き斜面でのぶどう栽培も可能となっています。
また、山の東南エリアにある、ブジー村とアンボネー村は南斜面という地の利を生かして素晴らしいピノ・ノワールを産出しています。
モンターニュ・ド・ランスではシャンパーニュ地方全体のぶどうの約8割近くを栽培しています。なお、優れた赤ワイン“コトー・シャンプノワ”も生産されていることもこの地区の特徴です。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌは、「マルヌ川の渓谷」という意味。シャンパーニュ地方の中央を東から西に横切って流れるマルヌ川の渓谷に沿い、80km以上に渡って斜面にブドウ畑が広がっています。
ヴァレ・ド・ラ・マルヌでは、開花が遅くて収穫が早く、病害にも強く丈夫なピノ・ムニエが多く栽培されていて8割近くを占めています。
地域の西側ではムニエ種が主に栽培されてますが、東側のアイ村やトゥール・シュル・マルヌ村ではピノ・ノワール種が栽培されています。
コート・デ・ブランは、「白い丘」という意味です。エペルネの南にある丘の東向きの斜面が栽培地域になっています。
土壌もシャンパーニュ地方の中でも特に優れた石灰質土壌でシャルドネの栽培がほとんどです。
ご興味のある方は、
「シャンパンのブドウは「山」「谷」「丘」で栽培される」・・・「シャンパンの表と裏側⑤」
⇒こちらをご覧ください。
詳しく解説しています。
