わたしは息子や娘に父親が良く作る料理の
記憶になったら良いなと思いまして
特徴のあるものを作ったりします。
ひとつはチキンの手羽先と手羽元の煮込み
冬瓜のコンソメスープ。太刀魚の塩焼き。
しかし、先日の太刀魚の切り身は
たいそう高価で子供の教育にプラスかマイナスか
判断がつきません。一切れが20cmくらいの
切り身が二人分として885円と778円。
１食のメインディッシュでしかも
ボリュームは軽めで1500円超えたので
おかみさんには、驚かれました。
付け合せはめかぶと納豆の練ったものと
きゅうりと大根のスティックに味噌マヨディップ。
味噌汁は玉ねぎとなめこの味噌汁。
１食の材料費を合計して約2000円。
高級肉が買えます。
だめだめな料理に成りましたよ。
でも太刀魚の塩焼き本当にうまいんです。
わたしの子供時代に良く食べた
清水の代表的魚なんです。
もちろんイワシとかサバとかも料理に
出しますが。