今日は朝から雨でしたので
何かやることないかな～♪
と思うだけでダラダラと・・・
前回『名古屋めし』がテーマのキャンプで小倉トーストを作ってみたのですが
本当に作りたかった（食べてもらいたかった）のは
手羽先‼
勝手ながら手羽先は
元祖！風来坊！！に限る
てなことで実験（クックパッド参照）
骨に沿って切り込み入れて、小麦粉付けて素揚げ
タレをスプレーして
塩コショウ
ガーリックとゴマふりかけて
こちらがにんにく漬け込んだタレ
で、完成品の写真が無いとか（笑）
とりあえずそこそこの味ではありましたが、まだまだ研究の余地あり
先に下味を付けてから揚げるか
塩コショウだと塩辛くなるから別々で味を調整するか
片栗粉だとどうなるか
二度揚げの方がいいのか
研究して納得がいくような味になったらフィールドでやってみたいと思います。
乞うご期待‼