能美市に知る人ぞ知る、餃子の名店があります。
JR寺井駅前通り、細い小路を入ったところにそのお店はあります。
その名も「餃子の龍美」
お店に入ると、やさしい「いらっしゃいっ」のおばちゃんの声。
店内はカウンターのみで、夕食に訪れたお客様も。
お持ち帰りの注文をしてカウンターに座ると、無言でただ一生懸命に
餃子を焼ご主人。
ここにお店を構えてもう40年以上は経つとのこと。
今では2代目になり、その味を受け継いでいるとのこと。
分厚い一枚板の作業台が、手作り餃子のこのお店のこだわりを物語っています。
このお店はお水もセルフサービス。
カウンターに据え付けられたアンティークな水洗も年季が入っています。
しかしこのお店の一番のこだわりはそのメニュー。
何と、餃子とラーメンだけ。
餃子が14個で600円、ラーメンが500円、大盛は100円増し。
夕刻の仕事帰りの労働者風の一団が次々とお店に訪れます。
長年の変わらない味に、ついつい足が運ぶのでしょう。
持ち帰った餃子はこんがりキツネ色。
おいしそうな香が立ちのぼります。
ここの餃子は、お肉を一切使わないニラ餃子。
皮も柔らかくモッチリ。
さっぱりとしたタレについつい箸が進みます。
病み付きになる味です。
とっても美味しゅうございました。
