家族でよく出掛けた、「おでん若葉」。
金沢・石引にあるこのお店は、父が好んで出掛けたお店。
しかしその父も亡くなりもう8年。
暫らくご無沙汰していたお店に家族で出かけました。
平日というのに、相変らず人気のこのお店は満席。
ご主人の笑顔も変わりません。
私たち家族は座敷席で、お好みをオーダー。
湯気と共に出汁の香りが立ちのぼります。
先ずはおでんの王道・大根です。
甘いお味噌が載った厚切りの大根には、その芯まで出汁が
しみ込んでいます。
ここのお店の一押しはなんと言っても‘いわしのつみれ’。
あんぱん大はあろうか、その大きいつみれはふわふわで
まるでマシュマロのよう。
口に運ぶとふんわりととけてゆきます。
もう一つの人気は、お店自慢の茶飯です。
ふっくら炊き上がったご飯は何杯でもお替りしたくなるほど。
隣の席では学生と思しきグループも、食用旺盛におでんをつついています。
その中央には、教授と思しき威厳のある御仁が。
そのグループも、茶飯のオーダーではみんなが
元気良く手を揚げてご注文です。
庶民の味おでんも、なかなかこの味は自宅では味わえません。
おいしく戴きました。
