梵天丸茄子

上杉景勝公の時代、家臣の直江兼続公が窪田町家中地区で大切に育んでいた茄子を「お菜場」（野菜の供給源）へ持ち込み、窪田茄子として武士に作らせたという言い伝えのある歴史ある茄子

そね後、上杉鷹山公がその逸品に惚れ込んで広く普及させたと言われてます

そんな由緒ある茄子を苗木屋さんで見かけ即購入

すでに実がいくつか成っています

よし、

揚げ出し茄子に決定