煮穴子丼

穴子の滑りを塩で洗い落とし、甘しょっぱいタレに入れて弱火で煮込む

煮詰めたタレと穴子をご飯に乗せ、仕上げにワサビを少々

煮穴子丼の完成です

・・・

あうぁ

バリ旨