味は、美味しい
家庭の味ですが
すごくいい
食材へのこだわりも
すごい
しかし、
それ以上に
まず、
マスターに
取材とかは、だめだよと
断られた
集材拒否の店なのである
さらにこのマスターの店は
名前の通り
JAZZが好き、音響マニア
音へのこだわりもすごい
息子がＪＡＺＺピアニスト と言うから
その
こだわりはすごい
はじめ
かなり
疑われていた ・・・
しかし、
ありがたいことに
私の
昔の職業は 音屋
音響の仕事をしていたので
ＪＢＬのスピーカー
音のよしあし
ドイツの音響機器の話
ノイマンの話をすると
かなり、信じてくれた
さらに
ＪＡＺＺ好きで良かった
松岡洋輔とかは、一世代前だが
小曽根真ならファンだというと
息子とのかかわりを話し始めた
さらに
グレンミラー楽団のＰＡをした話まですると
インザムードまで流し始めた
すごい
このこだわり
貸し切り状態のレストランを
うろうろしていると
音響室がある
さすがに
そこまでは
入らせてもらえなかったが
次回は入るぞ
と思いながら
食後を過ごし
名前のないピアノは スタンウェイアンドソング のＢ-1？
と思いながら
店を出た
こんな店があるんだ
マスターは 名古屋出身 14年前に宮崎に戻ったそうで
それいらい
自分がやりたかった店をしているという
こだわりは、すべてにわたっているが
音響には1000万ぐらい
かけていそうです。
ちなみに
「他に教えてくれるな」ということで
場所も 電話も
教えられませんが
メッセージで聞いてくださいね。
女性客が多いようで、帰り際に何人か入っていきました。
にほんブログ村
たぶん
息子さんのHP 後藤浩二 JAZZピアニスト 名古屋を中心に活動中
http://www.h5.dion.ne.jp/~piano510/index.html
家庭の味ですが
すごくいい
食材へのこだわりも
すごい
しかし、
それ以上に
まず、
マスターに
取材とかは、だめだよと
断られた
集材拒否の店なのである
さらにこのマスターの店は
名前の通り
JAZZが好き、音響マニア
音へのこだわりもすごい
息子がＪＡＺＺピアニスト と言うから
その
こだわりはすごい
はじめ
かなり
疑われていた ・・・
しかし、
ありがたいことに
私の
昔の職業は 音屋
音響の仕事をしていたので
ＪＢＬのスピーカー
音のよしあし
ドイツの音響機器の話
ノイマンの話をすると
かなり、信じてくれた
さらに
ＪＡＺＺ好きで良かった
松岡洋輔とかは、一世代前だが
小曽根真ならファンだというと
息子とのかかわりを話し始めた
さらに
グレンミラー楽団のＰＡをした話まですると
インザムードまで流し始めた
すごい
このこだわり
貸し切り状態のレストランを
うろうろしていると
音響室がある
さすがに
そこまでは
入らせてもらえなかったが
次回は入るぞ
と思いながら
食後を過ごし
名前のないピアノは スタンウェイアンドソング のＢ-1？
と思いながら
店を出た
こんな店があるんだ
マスターは 名古屋出身 14年前に宮崎に戻ったそうで
それいらい
自分がやりたかった店をしているという
こだわりは、すべてにわたっているが
音響には1000万ぐらい
かけていそうです。
ちなみに
「他に教えてくれるな」ということで
場所も 電話も
教えられませんが
メッセージで聞いてくださいね。
女性客が多いようで、帰り際に何人か入っていきました。
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たぶん
息子さんのHP 後藤浩二 JAZZピアニスト 名古屋を中心に活動中
http://www.h5.dion.ne.jp/~piano510/index.html