おそうめんが、美味しい季節になりました。「そうめんはじめました」ないなあ

日本で良かったと思う

食のひとつに

そうめん　がある

もちろん　おそばやうどんも

日本の食ですが

そうめんは

日本の夏を代表する季節料理に近いものがあるからです。

そして

なにより

「冷やし中華はじめました」のように

お店の味ではなく

家庭の食事の代表とされるところが

ほんとうに

日本っていいなあと思います。

いろんな

麺文化が

ありますが、

おそうめんは

日本の夏の文化です。

やはりめんつゆは、しいたけだしがいいなあ