無事に帰国しました

昨日はデザイナー様と事務所でNYのイメージと

方向性をお伝えして、軽く打ち合わせ....

と思ってたら３時間強話し込んでしまいました

打ち合わせの後天神に出まして

久々の博多の街...

やはり落ち着きますね

APPLE STORで用事ありましたんで

なにやら新しいi phone発表

発売日も決定みたいですね

今回何故かあまり興味持ちませんでしたが



そういえば盲目のピアニスト

辻井さん、感動しました

”見えるとか見えないとかピアノを弾いてる時は関係ない”

神様って何かをうばい、何かを与えるんですね

私もそう思います、見えてないから凄いんじゃなく


見えてても素晴らしいピアニストだと...

後5時間になりました＠LA

今朝の８時くらい...

残す所あと５時間くらいになりました

さて、昨日のつづき















トーレンスのミツワです
ここは日本食が沢山
以前うちもここでイベントしました







さて、帰国です
今回得るもの多しな旅.....




昨日は月夜が綺麗でしたね

なんか幻想的



さて、次は日本に帰ってから報告しますね

エッセンス

という名のラーメン食べました。繊細な味わい

ラーメンカリフォルニア

来ましたトーレンスの知り合い店に。なんか嬉しい瞬間

KATUYA@LA

さて、今日昼はサンヌードルの工場見学で

こちらで一風堂の河原さんと合流しました

世界中どこでも偶然お会いする何か縁をいつも感じます

我馬さんも久々お会いしました






千葉さんのお店のポスターが...




工場見学なんでこんな頭です！
けっしてパ◯ティー被ってるわけではありません





ここから、今回の市場開拓で
ロスフェリッツ近郊の散策です

ここはかの映画、プリティーウーマンでジュリアロバーツをリチャードギアが

リムジンで来て口説いてたマンションです





ここはお洒落なお店が多いんです

CAFE FIGRO













この後、ロールスシのお店見つけて視察しました

味はいけてました、最後に訪れる店より...





意外とイケル





ま～変わった名前のお店も有りますがね






ここからが、今回楽しみにしてた

LAでの最先端の和のお店

どこのコンシェルジェも紹介してますし雑誌にも必ず書いてあります

KATUYA





かのフィリップスタルクが内装を手がけてます

赤坂秀の椅子もスタルクですよ！






待ちに待った味は....

TERIYAKIチキン



シェフのOMAKASEコース




以前KATANAで食べた時とは違った衝撃が...

やはり、既に日本食はLAにはないと思います

これはれっきとしたアメリカンフードなんじゃないかと

ウマい不味いのレベルではなく
そこにはこだわる意味のないというか必要のない空間が！


ここLAでは雰囲気やお店の評判は
お客様が作っていき、演出しているんだと思います

本当にカッコいい男性、そして綺麗な女性がいっぱいなんです

ステイタスなんでしょうね

しかし、だからといって本物の和は海外では通用しないと思います

何で？

まだアメリカではリアル感が分からないと思いますし、以前上海でもありました


この事はNYでも重要な課題なんです

この事をふまえ次のNYは考える事多しの旅になりそうです