3/11 追悼の炊き出し

まだ一ヶ月先にはなりますが、炊き出し情報です

気持ちと祈りを込めて作ります

MASTERMIND RAMEN

いよいよ情報解禁

さて、15年という万感の思いをこのイベントに全て込めます！

有終の美を飾る 辛だるま

まさに言葉のままです

最高に評価され、異例の延長！
色々な記録と記憶をつくり、先日キャナルシティラースタを惜しまれながらの卒業となりました
全ては吉武率いる素晴らしいスタッフ達の賜物です

味を作るのは私

感動を作るのはスタッフ

お店を作る（育てる）のはお客様…

全ての点が線になった日でした

有終の美を飾りました

しかし終わりではなく始まりの式だと私達は考えてます

全ての点はいつか沢山の線になる

そんな大事な点となる日でした。

スタッフ、お疲れ様
そして足を運んでいただきましただるまファンの皆様

本当にありがとうございます

LA最終日

ハリウッドから打ち合わせでトーランスへ

途中バカデカイブリトーを胃に放り込み

三月に知り合いがLAにラーメン店開業予定なんでご相談に乗りました
応援してます！
色々大変だろうけど、頑張りましょう
ヒロミツ、色々地元情報ありがとう

帰りに視察

暇な感じが…

さて、LA最終日の夜は何食べようかね？

基本のQ S C

海外ではどーしてもローカライズされて本店や最初のモチュベーション保つのが難しい

特にLAは人材確保が大変かも！

最近は〝日本人シェフがいます〝
ってのが宣伝文句な店増えてますし！

いろんな意味でLA展開は大変だな

さて、今日は打ち合わせ二本

LA最終日頑張るバイ