フランス はニースにて

現場で今月のニースでのラーメンイベントの為試行錯誤

3種類やりたいな

豚骨

鶏白湯or焦がし鰹

ニースの鮮魚

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ニースにてラーメンイベント開催決定！

随時報告します

2014年所信表明

毎年恒例の所信表明

一文字したためました

2014年NYミシュランにも開業2012年から3年連続掲載

あ、事務所にトランジットさんから頂きものが、ありがとうございます！

かのマックスブレナー！事務所女子が殺気だって争奪戦になったのは言うまでも無い（笑）

事務所机ではお父さんが、気合い入れろって見てます

さて、新年
会社始めの挨拶は。
年が変わろうがまたごうが、関係なく
日々自己探求と思いやり助け合い
成長、繁栄を高みにおき
地域、社会、被災地に貢献すること
お客様本意で会社の方針
六心を貫く

六心の心得は次回


以上！

え？

後

笑う門には福来たる

40年の月日

若い若いと言われても

写真みたら…

この頃は、宇宙飛行士かパイロットになりたかったな⁈
まぁ、今パイロットより空飛んでるからいいや（笑）


40年後（笑）

やはりオヤジ

空からのメール

始まりの地 箱崎 私の原点



箱崎でのだるま開業はもう40年以上前くらいだろうか？
西新で両親が扇屋開業が昭和37年、当時はラーメン売れずかき氷のほうが売れてたらしく。ラーメン一杯80円！
その後吉塚の地に移転でだるまラーメンに名前を変えてさらに移転
私が最後に一緒に働いたのが箱崎のだるま
久々にその箱崎だるま跡地へ
何故来たのか？
実は元旦夜携帯のデータが同期作業中消去され初期化、幸い古い携帯のデータ引っ張りだしましたら
なんと亡き父とのメールやり取りが！

元気しとると？
ご飯食べよる？
咳は少しは止まったと？
NYは寒かよ、福岡はどげん？～とか…


なんか、去年まで普通にメールで会話してたんだな～って

なんかお父さんからのメッセージが私にはお父さんからのお正月のお年玉に思えて…嬉しかった！

空からのメールありがとう



なんで原点に返ってこの場所へ母と来ました

丙午の午年な私
今年は年男です、はい48歳（笑）
もう自分が自分に勝負する時間がかなり少なくなってきました。

もっと頑張らんと

箱崎は俺のパワースポットかも（笑）

原点に触れてパワーつきました



そんな箱崎だるまの画像です

私の始まりの地

今は道になりましたがスピリットは私、スタッフに脈々と継がれてます

そんな50年作り継がれる博多のオモテナシ豚骨ラーメンを是非御賞味下さいね

シンプルに

2014年頭から突然iPhoneのデータが無くなりました
今年はデジタルに頼らず

シンプルに生きます