おはようございます
体がきついことにかまけて、生活全般がダラダラリーンとなっていましたので・・・
師匠じゃないけれど
小さなことからコツコツと・・・変えていければなと思ってます
例えば・・・
朝はいつもより早く起きて、朝から薬を飲むようにする
休み休み家事はコツコツと
夜にお風呂に入る・・・
当たり前すぎるし、大したことないことなんですが、現状できてない日が多い
少しずつ・・
薬のビンも、二つに分けていたのを一つにしてみました
どーでもいいか？
いつもどーでもいい話で申し訳ありませんm(__)m
【圧力鍋思ってたんと違った・・・】
今年になって、圧力鍋を買ってみました
ず～～と前から欲しくて、ついに買っちゃいました
型落ちだったようで、値段は一万円位
レシピ本もついていて、初心者にもとっつきやすい
短時間ですごく美味しい料理ができると期待してたのですが、現実は厳しい・・・
想像してたんと違うかったーーー
使ってみた感想でマイナス点
扱いがちょっと難しい
素材によっては、食べれないレベルで失敗全滅
”一瞬で”というのは圧力がかかっている時間のことであり、実際には冷却時間が必須
微調整は一切できず、一発勝負！
う～～ん
上手くいかんなあという感じ
特に”微調整ができず、一発勝負”ってのが痛い！
私は豆類を料理するのが好きで、煮豆なんかを作ったりするのですが、鍋で時間をかけてコトコト煮ていけば、味見などをしながら調整できるのですが、圧力鍋は性質上無理
柔らかくなりすぎてしまい、美味しくなかった上に全滅が悲しい・・・
豆類は鮮度によっても、柔らかさが違うので、気長に煮るのがいいのかなあ？
角煮を作ってみました
短時間で美味しく出来上がりました
試行錯誤だなあ・・
