ことになったので、ﾋﾞﾅ･ｳｫｰｸ最深部に
あるラーメン・ストリートの中から、
富山ブラック・魚醤ラーメンを看板に
する『麺家いろは』へ
黒つけ麺 ￥９８０
(＋サービスライス)
を見るとギョッ(@_@｡とするかもしれませんが、小ごはんが付く昼なら
です
細麺で、全粒粉を使っているとみえ茶
褐色
小麦の香りもしてgood
です
魚醤で真っ黒に近いツケだれは甘めの
味付けですが、しっかり味のついたﾁｬ
ｰｼｭｰ・味玉と好相性
すだちを絞って酸味を付けるところと
そうでない部分のアクセントで最後ま
で一気に完食しました
サービスの小ライスは、スープ割した
タレを味噌汁がわりに
自分で好みの濃さに割れるよう、お椀
に入って来ます。σ(･_･)は三分の二
ぐらいで
刻んだﾁｬｰｼｭｰが具がわりでご飯もサラリと、大満足でした
『めんりゅう』で付いたケチを払拭す
ると共に、夏バテからの完全復活まで
あと少しまで持って行けました＼(^o^)／
でも午後は眠かった
