こんちゃ～っす(^^ゞ明石の魚屋です
先日、アメブロを通じてお知り合いになれた魚や金さんの佐久間さんに
http://profile.ameba.jp/sakanayakinsan /
シラサ海老
川津海老ってご質問いただいたんで写メ
明石ではシラサ海老
標準和名はヨシエビ
刺身、天ぷら、塩焼き・・・
川津海老
標準和名はサルエビ
大阪ではトビアラ。
かき揚げ、天ぷら、酢の物、
パエリア、茹で海老
使い勝手いいです。
ウチでヮ高野豆腐と一緒に
炊いたりしてます。良い出汁でます
