生粋の大阪っ子!!むっしゅのイタリア料理修行日記 -4ページ目

生粋の大阪っ子!!むっしゅのイタリア料理修行日記

イタリア北部ピエモンテ州Astiよりとれとれピチピチの情報をお届けします〜 誤字、脱字等多々有ると思いますが皆様温かい目で見守ってやって下さい。。。

1年に1回あるかないかのシェフの


『どっか飯いかない!!??』


のお誘い

もちろんシェフの奢りなので断るわけなく

タダヨリウマイメシハナイ

行って参りましたとなり町のCanaleまで


ミシュラン1☆All'enotecaのオーナーシェフの

Davide palludaが経営する

Osteria All'enoteca


不景気の煽りなのか最近多いです

高級Ristoranteが手頃な価格で提供するOsteriaやTorattoria












お値段は手頃ながらも

(Degustazioneで28ユーロ)

味は流石

美味しく頂いてきました

ソウタダヨリウマイメシハナイノデス


私事ですが

前回のブログで6月からシチリアで働く!!

とほざいてましたが


働きたかったシチリアのミシュラン2つ☆のRistorante

3軒とも全滅でした


何と言ってもコネが物を言わすイタリア

現在むっしゅの働く店のシェフの推薦状を持ってしてもだめでした。。。


動きだすのが遅すぎたのだと

今から夏に向けてハイシーズンを迎えるシチリアや南イタリア

冬頃から人員を確保しているそうです

ましてや人気のある☆付きのRistorante

だまっていても世界中から研修生が無償で働きにやってきますから。。。



っと嘆いていたところ履歴書を送った

シチリアと同じく地中海に浮かぶサルデーニャのRistoranteからオファーが届きました!!


明日、給料等の詳しい事話して

納得すればそこで働く事になります!!




多分。。。